MICI 28-07-26. Que un alimento pueda llegar a un nuevo mercado no depende únicamente de su calidad; también requiere cumplir con normas internacionales que garanticen su seguridad y generen confianza entre consumidores y empresas. En ese escenario, Panamá consolida una posición estratégica al contribuir en la creación de los criterios que definirán el acceso de nuevos productos alimentarios a mercados como el europeo.
Durante la 49.ª Comisión del Codex Alimentarius, celebrada en Ginebra, Suiza, el país destacó en las discusiones y decisiones de este organismo internacional al coliderar, junto con la Unión Europea, una iniciativa para establecer principios de análisis de riesgos de nuevas fuentes de alimentos y sistemas de producción.
Panamá estuvo representado por el embajador Juan Castillero, representante permanente de Panamá ante la ONU y Organismos Internacionales en Ginebra, y por el Ing. Joseph Gallardo, delegado principal de Panamá y Punto de Contacto Codex de la Dirección General de Normas y Tecnología Industrial del Ministerio de Comercio e Industrias (MICI).
Gallardo explicó que esta iniciativa permitirá evaluar alimentos de consumo habitual en Panamá, otros países de la región latinoamericana, bajo criterios científicos reconocidos internacionalmente, lo que a futuro podría favorecer su ingreso a mercados como el europeo. Como ejemplo, señaló que productos presentes en la dieta diaria de los panameños, como el tamal y los huevos de leche, podrían contar con referencias técnicas que respalden su reconocimiento y eventual comercialización en esos destinos.
Este trabajo no solo aportará beneficios para Panamá y Europa, sino que ayudará a estandarizar criterios normativos robustos que podrán ser aplicados al mundo, tomando en cuenta que Codex Alimentarius afilia a más de 188 países miembros. Lo grandes avances en Codex Alimentarius, favorecen la modernización de nuestros Reglamentos Técnicos nacionales al contar con una robusta base científica y un amplio consenso internacional, acotó.
Además de este trabajo que apenas comienza, el país aporta su experiencia en distintos espacios técnicos del Codex relacionados con contaminantes, nutrición, principios generales del Codex y etiquetado, importación y exportación de alimentos, contribuyendo al desarrollo de normas internacionales sustentadas en evidencia científica.
Con este liderazgo técnico, Panamá fortalece su influencia en los espacios donde se establecen los estándares internacionales de alimentos y se consolida como referente para Latinoamérica y el Caribe, en línea con la visión del Gobierno del presidente José Raúl Mulino de ampliar las oportunidades comerciales para la oferta alimentaria panameña y fortalecer su competitividad internacional.
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