MICI 17-05-2023. El Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos (CCCF) celebró la reunión del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales en su 16.ª encuentro, realizado en Utrecht, Países Bajos, presidida por la Dra. Sally Hoffer de Holanda, con la participación de 189 países miembros; por parte del Ministerio de Comercio e Industrias participó, Joseph Gallardo, ingeniero en Alimentos y Punto de Contacto del Codex, especialista en Normalización Técnica del MICI.
El Ministerio, a través de la Dirección General de Normas y Tecnología Industrial (DGNTI), forma parte de esta Comisión, cuyo objetivo es promover un estilo de vida saludable con base en una alimentación sana, además de concienciar a la población.
La Secretaría del Codex introdujo el tema y presentó las actividades transversales que están teniendo lugar en el Comité Ejecutivo (CCEXEC) y la CAC, entre ellas la orientación sobre la aplicación de las Declaraciones de principios referentes a la función que desempeña la ciencia en el proceso decisorio del Codex y la medida en que se tienen en cuenta otros factores (DDP), las nuevas fuentes de alimentos y sistemas de producción (NFPS), el futuro del Codex, el seguimiento del uso y el impacto de las normas del Codex, y el 60.º aniversario del Codex.
La FAO sigue colaborando con el Programa Mundial de Alimentos (PMA), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), Médicos sin Fronteras y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) en la elaboración de una hoja de ruta para gestionar los riesgos específicos a los que se enfrentan los organismos de ayuda alimentaria a la hora de garantizar que los alimentos de la ayuda humanitaria sean seguros y nutritivos, teniendo en cuenta la inocuidad alimentaria, la sostenibilidad y la nutrición.
Como resultado Panamá, inició negociaciones con El Reino de los Países Bajos, para ser la sede de la reunión del Codex para Contaminante de los Alimentos en abril 2024. Donde contaremos con la participación de 189 países miembros y cientos de observadores de manera física, además de ser Co-Presidentes de un importante trabajo normativo en desarrollo para Ciguatera en productos del mar, con Estados Unidos, Francia y España.
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